С ее именем ассоциируется кейтеринг в сибирской столице. После 15 — летнего опыта работы в ресторанной индустрии, Анна Сидевич построила свою гастрономическую империю вместе с командой единомышленников.
00:56 Бизнес — модель кейтеринга
05:31 Тренды подачи еды
07:19 Начать бизнес с зарплаты
11:19 Экзотические площадки
15:17 Что модно есть?
16:49 Развивать рынок, а не конкурировать
19:27 Меню: выживает вкуснейший
Кейтеринг Анны Сидевич. Бизнес истории.
Вы сказали, что начинали с маленькой кухни. А какой ее размер был?
Успехов всегда.
Может, и РБК, но на кухню с волосами 🙅♀️
Ведущая и директор, конечно, молодцы, волосы космы😏
Дамс, я бы выгнал без халатов и головных уборов, и маркеровка досок по цвету отсутствует. Кто вообще решил снимать на кухне?
Как можно стоять без спец одежды на кухне еще и трясти волосами ведущей((( ужасно(((
На кухне без головных уборов, без спецодежды и обуви…..нда…
Кетер сёрс
Огромное спасибо за интервью, с интересом посмотрел, наконец то стали появляться видео на эту тему!!!правда, огарчило следующее. Зачем снимать половники и фотоаппараты? Лучше крупным планом снимите работу персонала, поваров, их мнение спросите, пуст расскажут о том как им нравится готовить, как они любят своего руководителя еду которую они готовят… ведущая сделала акцент на грибах, которые ароматно пахнут — грибы не показали. Сказала про канапе, которые готовил Шеф, их тоже не показали. Вместо этого половники, фотики и отличный зад ведущей, я зеценил!!!🔥)))
Анастасия и Вам Всего Хорошего
Анна Удачи! И Процветания! Выше нас только Звёзды! Новых Банкетов и Благодарных гостей. С уважением Радик Уразаев! Шеф!